4 huevos
2 tazas de azúcar
2 y 1/2 tazas de harina
4 cucharaditas de Polvo Royal para Hornear
1 pizca de sal
1 taza de jugo de naranja fresco
2 cucharadas de aceite
ralladura de 2 naranjas
Para el almíbar
2 tazas de jugo de naranja
1 taza de azúcar
1/2 taza de agua
Batimos los huevos hasta que estén cremosos, agregando de a poco el azúcar.
Tamizamos juntos la harina, Polvo Royal para Hornear, sal y vamos incorporando al batido en forma envolvente, con cuchara de madera.
Calentamos el jugo y la rayadura de naranja con las dos cucharadas de aceite y volcamos todo junto en el batido. Revolvemos bien y volcamos toda la preparación en budinera aceitada y enharinada.
Cocinamos en horno a 180º hasta que esté pronta. Mientras tanto hacemos el almíbar con el jugo de naranja, agua y azúcar y, cuando sacamos la torta del horno, la bañamos con el almíbar tibio, suavemente, para que se absorba bien.
Dejamos enfriar totalmente y servimos.
2 tazas de azúcar
2 y 1/2 tazas de harina
4 cucharaditas de Polvo Royal para Hornear
1 pizca de sal
1 taza de jugo de naranja fresco
2 cucharadas de aceite
ralladura de 2 naranjas
Para el almíbar
2 tazas de jugo de naranja
1 taza de azúcar
1/2 taza de agua
Batimos los huevos hasta que estén cremosos, agregando de a poco el azúcar.
Tamizamos juntos la harina, Polvo Royal para Hornear, sal y vamos incorporando al batido en forma envolvente, con cuchara de madera.
Calentamos el jugo y la rayadura de naranja con las dos cucharadas de aceite y volcamos todo junto en el batido. Revolvemos bien y volcamos toda la preparación en budinera aceitada y enharinada.
Cocinamos en horno a 180º hasta que esté pronta. Mientras tanto hacemos el almíbar con el jugo de naranja, agua y azúcar y, cuando sacamos la torta del horno, la bañamos con el almíbar tibio, suavemente, para que se absorba bien.
Dejamos enfriar totalmente y servimos.
